Agrònom

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure.
Saltar a la navegació Saltar a la cerca
L’agrònom Nazareno Strampelli , amb la seva dona i ajudant, treballa en una hibridació

L’ agrònom és un professional que s’ocupa de l’ agronomia , estudiant-la com a ciència pura o aplicada. A més de la professió autònoma, es pot emprar en empreses, en la indústria agrícola , en el medi ambient o agroalimentari, en la construcció, en energia o com a oficial o gerent en oficines públiques o privades. [1]

En particular, l’agrònom aplica les seves pròpies habilitats tècniques per guiar les intervencions d’antropització sobre el territori i el medi ambient, sobre els factors que determinen la qualitat i la quantitat de la producció agrícola i ramadera . Opera principalment al medi rural amb aplicacions també a les zones urbanes. L’agrònom també s’interessa pels aspectes econòmics , ecològics i de planificació relacionats amb l’entorn urbà i extraurbà. [2]

Etimologia i filologia

La paraula agrònomo prové del grec antic ἀγρός , agròs ("camp, camp") i νόμος , nòmos ("llei, regla"). [3]

El terme es va encunyar al segle XVIII per indicar un expert en ciències agrícoles. Per exemple, el vocabulari agronòmic italià de Giambattista Gagliardo [4] el va definir: “Paraula introduïda universalment en la llengua italiana, eliminada del grec que significa aprés a l’agricultura. En general, però, marca qui dóna les regles i ensenyaments de l’agricultura i també qui els ha après bé. Tot escriptor d’economia rural i economia política també és agrònom ”.

Avui, però, s’utilitza generalment de manera més restrictiva, en referència a professionals qualificats. [5]

Orígens històrics

Originalment, les professions d’agrimensor, agrònom, eren considerades sagrades i d’exclusiva atribució sacerdotal. Un es va convertir en agrònom o agrimensor per herència: l’afortunat només havia de demostrar que tenia les competències professionals; aquells que no podien fer exercici per "gràcia divina" podrien fer-ho després d'haver assistit a una escola específica. L'ensenyament es va dividir en una part teòrica (institutio) i una part pràctica (instructio). Els alumnes van presenciar personalment el cens i l’apilament de zones agrícoles, els fonaments de noves colònies i totes les operacions al camp realitzades pels professors de gromàtica (ciència que mesura la terra) i pels enginyers i enginyers agrònoms de l’Estat. Un cop acabats els estudis, els estudiants havien de fer un examen final i obtenir així el títol de magisteri agrorum geometrie o professed o auctores; després d'un altre període de pràctiques, els candidats havien de presentar-se a un altre examen per poder exercir sols.

Les primeres pistes prehistòriques que fan referència a la figura sacerdotal de l’agrònom les trobem entre els sumeris. Aquesta civilització neolítica, durant el tercer mil·lenni aC, es va establir a Mesopotàmia, una zona coneguda també com la "fecunda mitja lluna"; cap al final del mil·lenni durant alguns segles va ser sotmès pels acadians, dels quals posteriorment es va alliberar per tornar a viure lliurement segons el model de les primeres ciutats-estat. La seva religió era en gran part un reflex del seu gènere i forma de vida, que els caracteritzava per la seva laborositat i la seva particular mentalitat polític-social. Van ser els fundadors de normes ètiques escrites i estructures legals, polítiques i socials, que van transportar la civilització occidental de la prehistòria a la història. Entre les posicions socials més importants tenim el testimoni d’una figura, de caire econòmic-administratiu, centrada en els sacerdots dels "agrònoms del temple" que depenien de supervisors, cobradors de deutes, inspectors dedicats a explotacions agrícoles grans i petites, partidaris d’una agricultura sòlida i tècnicament avançat per a l'època, com ho demostren els testimonis trobats a la "Geòrgia ... de Ninurta". L'enorme patrimoni cultural i tècnic dels sumeris va constituir les bases sobre les quals es van desenvolupar totes les civilitzacions agràries i agràries posteriors, incloses les hel·lenístic-romanes i les islàmiques.

A part d’un diàleg de Xenofont i un tractat de Teofrast , res no ens ha arribat de la literatura agrícola grega, que en canvi es presumeix que era extensa i múltiple. Homer va utilitzar el mateix terme "agronòmos" per indicar "qui resideix al camp"; a Atenes, el terme va entrar en ús comú per definir aquell magistrat que, segons els casos, presidia, inspeccionava, regulava i administrava l’activitat agrícola, en particular en terrenys públics que s’arrendaven o en altres formes de contracte. En altres ciutats i colònies gregues, aquests magistrats eren anomenats amb noms diferents; a Eraclea (Basilicata) s’anomenaven "polianòmoi"; van ser ajudats pel "geométrai" per mesurar la terra i pels "oristài" per fixar les pedres límit en les operacions de dividir els terrenys públics en lloguer. Molt més important va ser l’operació que va precedir la delimitació de les possessions, la d’avaluar la productivitat dels sòls per tal de diferenciar-ne la qualitat i la destinació posterior.

Els romans van adquirir les tècniques, les eines i els oficis dels pobles de la Magna Grècia també a través dels etruscs . En la literatura llatina, que tracta qüestions inherents al territori, els tècnics que s’esmenten amb més freqüència són els emprats en la delimitació de les terres, per tant, "mensor", "finitor" i només a finals de l'imperi es fa el terme "agrimensor" "apareixerà. Contràriament al que havia succeït al món hel·lenístic, la ciència agrària dels romans era essencialment empírica, no anava més enllà de l’etapa de la bruta experiència. La literatura llatina era particularment rica en referències agronòmiques, entre els cinc tractats que ens han arribat: els més antics de Cató el censor (segle II aC) i de Marco Terenzio Varrone (segle I aC), el "De re Agricole" per l'espanyol Lucio Columella ( 61-65 dC) i alguns dels llibres (en particular el XVIII) de la "Historia naturalis" de Plini el Vell (71-75 dC); la sèrie acaba amb l ' "Opus Agricolturae" de Rutilio Palladio (460 -470 dC), a través del qual realitza un treball de vulgarització basant-se en les creences camperoles (era l'obra més estesa de l'edat mitjana).

Durant diversos segles no hi ha evidències del progrés del coneixement agronòmic fins a les albors del segle XIV, quan el bolonyès Pietro de 'Crescenzi va compilar el "Liber commodorum ruralium"; aquest treball es construeix amb les eines conceptuals d’una ciència que posa les bases sobre el coneixement aristotèlic. El Liber és l’expressió peculiar de la cultura europea de l’edat mitjana, fruit del treball d’un erudit que, mentre escriu llatí a la vida quotidiana, parla en llengua vernacla; per alguns estudiosos, es considera la pedra angular de la literatura agronòmica italiana. Un profund punt d’inflexió va tenir lloc a la Itàlia del segle XVI amb el gran floriment de textos agronòmics basats essencialment en la recuperació de la tradició llatina; no van faltar propostes originals i innovadores o almenys anticipatives. Els agrònoms de Brescia Camillo Tarello i Agostino Gallo en són els exemples més il·lustres, estudiant la millor inserció de plantes lleguminoses i farratgeres en cicles de rotació plurianuals, amb l'objectiu d'augmentar la producció de cereals i reforçar la reproducció. Però la majoria d’aquestes publicacions agronòmiques, malgrat la gran difusió de l’època, estaven destinades a continuar sent objecte d’intercanvi cultural entre nobles i ciutadans; era molt més difícil introduir canvis efectius en les pràctiques i les eines entre les masses camperoles. Caldrà esperar dos segles més fins que les tècniques agronòmiques practicades al territori peninsular experimentin l’impuls necessari per impulsar l’agricultura cap a la modernització.

La primera etapa fonamental del camí cap a l’especialització de l’agrònom modern es remunta a l’època napoleònica, quan la definició tècnica del terme “agronomia” prengué el relleu a “l’art georgià”, un grec encunyat a Florència al final de la segle XVIII; però seran els primers anys del segle XIX a albirar la delimitació, tot i que de forma sufosa, de la figura de l’agrònom separat de la del pagès, entesa com l’activitat laboral dels homes que, després d’haver seguit un camí de formació específic , van ser capaços de teoritzar els fenòmens naturals capturant la seva substància intrínseca.

Cosimo Ridolfi , fundador de l'escola d'agronomia de Castelfiorentino , la primera d'Itàlia

Durant tot el segle XIX, tot i l’aparició del significat autònom i parcialment independent tant de la propietat de la terra com del món productiu en sentit estricte, hi va haver dificultats considerables per circumscriure l’àmbit específic de la disciplina que presentava uns límits molt làbils. Hem d’esperar fins al 1929, any en què el Reial decret núm. 2248 va sancionar la constitució de l’Orde i va definir l’agrònom com a “llicenciat als reials instituts superiors de ciències agrícoles”, qualificat per exercir la professió passant l’Estat examen i com a tals admès per inscriure’s al registre. La codificació de l’estatus professional va ser, doncs, el punt de partida per a la identificació progressiva de la figura agrònoma, en estreta relació amb la delimitació de la seva base científica, que durant molt de temps havia esperat la definició de la seva pròpia identitat, entre convergències i interseccions amb altres especialitzacions. Però el procés de "professionalització" dels agrònoms es va veure obstaculitzat, en diverses ocasions, no només per una estructura de mercat desfavorable, sinó també pels fracassos rebuts en el procés de reclamació de la competència exclusiva. La identificació de les atribucions de la professió d’agrònom ha constituït, i encara constitueix, un terreny de conflicte continu amb altres ocupacions veïnes (experts agrícoles, enginyers, arquitectes, aparelladors i veterinaris). Durant tot el període feixista, agrònoms i experts agrícoles es van inscriure, encara que en diferents seccions, en un registre únic.

Els esdeveniments bèl·lics de la Segona Guerra Mundial i la consegüent reconstrucció han reservat poc espai per a les reivindicacions professionals; només el 1976 es va recollir definitivament la llei núm. 3 i el reglament d'aplicació relativa aprovat el 1981 i es va intentar harmonitzar totes les disposicions preexistents, establint les bases per a l'afirmació del paper autònom de l'agrònom i del metge forestal respecte a altres professions tècniques. Més encara, la llei n. 152, de 10 de febrer de 1992, que preveu clarificar definitivament les competències professionals de l’agrònom, establint, a l’art. 2 que "les activitats destinades a millorar i gestionar els processos de producció agrícola, zootècnica i forestal, protegir el medi ambient i, en general, les activitats relacionades amb el món rural són responsabilitat dels agrònoms i els metges forestals" i entrar més específicament en una llista de atribucions i habilitats que, pel que fa a la part d’enginyeria, també són comunes a arquitectes i enginyers.

Agrònom a Itàlia

El nom legal italià és metge agrònom (abreujat dott. Agr.).

Accés a la professió

El nou sistema d’estudis introduït amb el Decret Presidencial núm. 328/2001 preveu dos nivells de formació universitària:

  • Llicenciatura (que es cursa després dels tres primers anys);
  • Màster (que es cursa després dels dos segons cursos).

Per tant, les facultats italianes d’agricultura , juntament amb altres facultats d’enginyeria universitàries, emeten aquests dos títols de doctorat que permeten accedir a l’examen estatal de qualificació professional i inscripció a l’Ordre, ara dividit en seccions A i B. Inscripció al registre professional de l'Orde dels Agrònoms i Forestals va acompanyada, respectivament, dels termes:

  • Secció A (màster): enginyers agrònoms i forestals.

Per exercir la professió, l’agrònom ha d’estar inscrit al registre d’agrònoms i metges forestals al qual puguin accedir històricament i naturalment els llicenciats en ciències agrícoles o ciències forestals i des del 2001 amb el DPR 328 2001 també es llicencien en màsters en arquitectura, enginyeria civil i planificació territorial, urbanística i ambiental, que hagin aprovat un examen estatal específic per obtenir la qualificació per a la professió,

  • Secció B (llicenciatura) - agrònoms i forestals júnior.
  • Secció B (batxillerat) - zoòmens .
  • Secció B (grau) - biotecnòlegs agrícoles.

Hi havia aproximadament 20.000 inscrits al Registre d’agrònoms i metges forestals el 2006 a Itàlia.

Aptituds professionals

Les activitats dirigides a millorar i gestionar els processos de producció agrícola, ramadera i forestal, protegir el medi ambient i, en general, les activitats relacionades amb el món rural són responsabilitat dels enginyers agrònoms i dels metges forestals. En particular, són responsabilitat dels enginyers agrònoms i forestals:

  1. la gestió, administració, gestió, comptabilitat, atenció i consultoria, individual o grupal, d’empreses i indústries agrícoles, zootècniques i forestals per a l’ús, transformació i comercialització dels productes relatius;
  2. l'estudi, disseny, gestió, vigilància, liquidació, mesurament, estimació, comptabilitat i assaig de les obres de transformació i millora del sòl, així com de les obres de recuperació i obres hidràuliques i forestals, d'ús i regulació de l'aigua i de defensa i conservació del sòl agrícola, sempre que aquests darrers, a causa del seu caràcter predominantment extraagrícola o de les diverses implicacions professionals, no requereixin també l'experiència específica de professionals d'altres àmbits;
  3. l'estudi, disseny, gestió, vigilància, liquidació, mesurament, estimació, comptabilitat i proves d'obres relacionades amb la reforestació, usos forestals, pistes d'esquí i equipament relacionat, conservació de la natura, protecció del paisatge i assentament forestal;
  4. l'estudi, el disseny, la gestió, la vigilància, l'assentament, la mesura, l'estimació, la comptabilitat i les proves, inclosa la certificació estàtica i d'incendis, de les obres relacionades amb les construccions rurals i les relacionades amb les indústries agrícoles i forestals, encara que estiguin inscrites al registre d'edificis urbans, d'acord amb a l'article 1 paràgraf 5 del decret llei de 27 d'abril de 1990, n. 90, convertida, amb modificacions, per la llei de 26 de juny de 1990, n. 165, així com obres relacionades amb obres hidràuliques i viàries d’interès agrícola i forestal predominant i el medi rural, inclosos els embassaments artificials que no entren en la competència del servei de preses del Ministeri de Foment;
  5. totes les operacions de valoració en general, i, en particular, les tasacions i prospeccions relacionades amb els actius de la terra, el capital agrícola, la producció directa o derivada d’animals i hortalisses, els mitjans de producció, l’aigua, els danys, l’expropiació, les servituds en empreses agrícoles i ramaderes i forestals i en indústries d’ús, transformació i comercialització de productes relacionats;
  6. pressupostos, comptabilitat, inventaris i qualsevol altra cosa relacionada amb l’administració de granges i empreses agrícoles, o amb la transformació i comercialització de productes relacionats i l’administració d’associacions de productors, així com amb els lliuraments i reempreses de finques rústiques;
  7. l'avaluació de la qualitat i la quantitat de produccions agrícoles, zootècniques i forestals i indústries relacionades, també en aplicació de la legislació comunitària, nacional i regional;
  8. la mecanització agrícola-forestal i l'activitat d'experimentació i control relacionada en el sector d'aplicacions;
  9. els treballs i tasques relatius al cultiu de plantes, la defensa fitoiàtrica, l'alimentació i la cria d'animals, així com la conservació, comerç, ús i transformació dels productes relatius;
  10. l'estudi, disseny, gestió, vigilància, liquidació, mesurament, estimació, comptabilitat i assaig d'obres relacionades amb la protecció del sòl, l'aigua i l'atmosfera, inclosos els plans d'explotació i recuperació de torberes i pedreres a l'aire lliure, treballs relacionats a la utilització i eliminació a la terra agrícola de subproductes agroindustrials i residus urbans, així com a la construcció de barreres acústiques a les plantes;
  11. treballs cadastrals, topogràfics i cartogràfics per al cadastre rústic i urbà;
  12. l'avaluació per a la liquidació d'usos cívics i l'assistència de la part en l'estipulació de contractes individuals i col·lectius en matèria de competència;
  13. les anàlisis físic-químic-microbiològiques del sòl, dels mitjans de producció i dels productes agrícoles, zootècnics i forestals i les anàlisis, inclosos els organolèptiques, dels productes agroindustrials i la seva interpretació;
  14. estadístiques, estudis de mercat, comercialització, activitats relacionades amb la cooperació agrícola-forestal, la indústria transformadora de productes agrícoles, zootècnics i forestals i la seva comercialització, organitzades també en associacions de productors, cooperatives i consorcis;
  15. estudis de planificació territorial i plans zonals, urbans i paisatgístics; planificació, pel que fa als components agrícoles-forestals i a les relacions ciutat-país; plans sectorials de desenvolupament i redacció en els plans reguladors d’estudis específics per a la classificació de zones rurals, agrícoles i forestals;
  16. l'estudi, planificació, gestió, vigilància, mesura, estimació, comptabilitat i assaig d'obres relacionades amb la planificació territorial i els plans ecològics de protecció del medi ambient; avaluació de l'impacte ambiental i posterior control sobre els efectes sobre la flora i la fauna; plans paisatgístics i ambientals per al desenvolupament d’àrees naturals, urbanes i extraurbanes; plans ecològics i prospeccions del patrimoni agrícola i forestal;
  17. l'estudi, disseny, gestió, vigilància, mesurament, estimació, comptabilitat i assaig d'obres relacionades amb l'avaluació dels recursos hídrics i plans per al seu ús tant amb finalitats de reg com per a les necessitats d'abastament al territori rural;
  18. l’estudi, la planificació, la direcció i el col·loqui d’intervencions i de plans agrituristici i d’adquisició;
  19. la planificació i la direcció de les obres de construccions rurals en zones sísmiques de cui als articles 17 i 18 de la llei 2 de febrer de 1974, n. 64;
  20. el disseny, gestió, vigilància, assentament, mesurament, comptabilitat i proves d’obres relacionades amb el verd públic, inclosos els esports i parcs naturals privats, urbans i extraurbans, així com jardins i obres verdes en general;
  21. recuperació paisatgística i naturalista; la conservació de zones rurals, agrícoles i forestals; la recuperació de pedreres i abocadors, així com entorns naturals;
  22. les funcions d'expert i d'arbitratge en relació amb els poders indicats a les cartes anteriors;
  23. assistència i representació en matèria tributària i operacions relacionades amb litigis fiscals i de crèdit relacionats amb els assumptes indicats a les cartes anteriors;
  24. les activitats, operacions i atribucions comunes amb altres categories professionals i, en particular, les referides a l’article 19 del reial decret de l’11 de febrer de 1929, n. 274, incloses les que figuren a les lletres a), d), f), m), n) de l’article 16 del mateix Reial decret núm. 274 de 1929 i les referides a l’article 1 del reial decret de 16 de novembre de 1939, n. 2229 i articles 1 i 2 de la llei del 5 de novembre de 1971, n. 1086, dins dels límits de les competències dels enquestadors.

Activitat professional

L’organització professional de l’agrònom constitueix una base sòlida per a la comprensió del seu camp d’activitat. L’abast de les competències, degudament identificades per la llei n. 3/76 i definides magistralment per la llei n. 152/92, mostren com durant algun temps aquesta figura professional ja no es pot entendre només com "el graduat de l'empresa agrícola".

A més de l’important paper de consultor per a la gestió tècnica, econòmica i productiva de l’explotació, l’agrònom també té competències professionals específiques en tot allò referent al territori rural i a les funcions que s’hi relacionen. El fonament de l'activitat professional per a l'agrònom és la competència específica en qüestions tècniques, legals i administratives relacionades amb el territori i el medi ambient, amb especial referència a les "estimacions" de béns mobles i immobles i al seu ús relatiu.

L'obertura del mercat global a la comercialització de productes terrestres, amb una insistència creixent, requereix a l'agrònom habilitats professionals particulars en el sector de la "gestió" i la "comercialització". A més, l’agrònom, entès com a “gestor del territori”, assumeix funcions específiques en sectors interdisciplinaris, com ara la “planificació biològica-paisatgística-urbana” que requereixen els seus coneixements per a l’estudi de l’impacte ambiental d’obres complexes com carreteres en xarxa (carreteres, línies ferroviàries, sistemes de transport d’energia, etc.), pedreres i abocadors. Planificació territorial, per a l’harmonització del medi rural amb l’assentament urbanitzat, residencial o de producció generalitzada. El mobiliari urbà, en el context de la creació d’espais verds a les grans àrees metropolitanes; la demanda cada vegada més gran d’intervencions de manteniment en zones verdes existents, moltes vegades fins i tot amb valor històric. Un altre sector on l’agrònom pot treballar és el urbà, tant des del punt de vista constructiu com mediambiental. Algunes figures professionals derivades de l’agrònom són l’ enòleg i el zoonoma .

Nota

  1. ^ agrònom , a Treccani.it - ​​Treccani Vocabulary en línia , Institut de l'Enciclopèdia Italiana.
  2. ^ Què fa l'agrònom? (tasques, deures, habilitats) , a jobbydoo.it . Consultat el 18 de desembre de 2018 .
  3. Agrònom , a Sapere.it , De Agostini .
  4. Silvestri, Milà, 3a ed., 1822
  5. ^ Diccionari del coneixement (De Agostini, 2000): [sec. XVIII - del grec agronòmos, magistrat d’agricultura] "Qui practica agronomia. En particular, llicenciat en ciències agràries, qualificat per exercir la professió i inscrit al registre professional adequat".

Bibliografia

  • Giancarlo Quaglia, Eleonora Pietretti (editat per), Compendi de la professió d'agrònom i metge forestal ( PDF ), Consell de l'Ordre Nacional d'Agrònoms i Metges Forestals, febrer de 2018. Consultat el 20 d'octubre de 2018 (arxivat per l'URL original el 21 d'octubre) 2018) .

Articles relacionats

Altres projectes

Enllaços externs

Control de l'autoritat Tesauro BNCF 21415 · LCCN (EN) sh85002496 · GND (DE) 4628887-9 · BNF (FR) cb11964737b (data)