Sopar

El sopar és un dels àpats principals del dia, que generalment es menja al vespre, variant la mida i la textura, segons la cultura. Generalment representa el tercer àpat del dia, després d’ esmorzar i dinar .

Etimologia

El terme italià deriva del llatí cena , al seu torn del llatí arcaic cesna, del proto-itàlic * kertsnā del protoindoeuropeu * kért-s-nh₂ ("porció"), al seu torn de l'arrel (s ) kert- ("Tallar"), de * (s) ker- [1]

Característiques

A l’època de l’ antiga Roma , el sopar era l’àpat principal del dia, que es consumia estrictament en comú, com el terme suggereix, precisament, en moments de convivència, especialment a les recepcions de cases patricies . Es va menjar relativament d'hora a tres quarts de quatre de la tarda, una tradició que s'ha mantingut en alguns països, com per exemple a Amèrica del Nord , on el sopar es programa generalment cap a les 6 de la tarda, mentre que a Europa el temps és extremadament variable ( de 18 de Gran Bretanya a 22 d’ Espanya ). De fet, en molts països anglosaxons , s'utilitza per indicar "sopar" com a menjar principal (del francès "dîner", que al seu torn deriva del llatí dis-jejuniis , en llatí = "trencar el dejuni", tot i que, amb la introducció dels menjars del matí d' esmorzar i el dinar , el terme perd el seu significat original). El sopar era, per tant, un àpat principal a qualsevol hora del dia, però, al llarg dels segles, es traslladava cada cop més a les hores del vespre, quan el dinar es convertia en un autèntic àpat, per consumir, aquesta vegada, després del migdia o a la tarda. El sopar es va traslladar a última hora de la tarda i al vespre i, per tant, es va traduir per "sopar". Per al sopar més lleuger, familiar o informal, o en diferents moments de la nit, tendim a utilitzar el terme anglès "supper" ^[1] .

El mateix tema en detall: esmorzar i dinar .

La composició dels menjars per al sopar és gairebé comparable a la del dinar tradicional, fins i tot en alguns països, per exemple. Alemanya es converteix en un menjar més frugal que el migdia. A Itàlia , el sopar és de mida i temps, segons l’ocasió. Els dies normals es converteix en el moment més típic de la reunió familiar, ja que quasi tots els membres ja han tornat a casa de la feina o l’estudi, però de vegades s’expressa en els anomenats "sopars", amb motiu de les festes. De vegades, el sopar, pensat precisament com un moment agregatiu i social, també és un sinònim de festeig, per exemple en les frases populars de "sopar a les espelmes", "treure a sopar".

També a Itàlia , l’hora de sopar també és variable, des de les 19:00 fins a les 21:30.