A mitjans d’agost
| A mitjans d’agost | |
|---|---|
 | |
| Paio | popular coincidint amb la festa religiosa de l' Assumpció de Maria |
| Data | 15 d’agost |
| Celebrat a |  Itàlia San Marino Cantó del Ticino |
| Tradicions | Bany, pícnics , barbacoes, fogueres |
| Tradicions religioses | Processons |
| Tradicions profanes | Focs artificials |
| Tradicions culinàries | carn i verdures a la brasa |
| Data d’establiment | Roma antiga |
| Altres noms | Assunta |
Ferragosto és una festa d'origen romà antic, que se celebra modernament el 15 d'agost ala regió geogràfica italiana .
El dia d’agost es dedica tradicionalment als viatges fora de la ciutat amb cotxe, els dinars per emportar i la calor estacional, als banys refrescants en aigües marines, fluvials o lacustres. L’èxode cap a muntanyes o llocs muntanyosos, a la recerca d’avituallament, també està molt estès.
Ferragosto de l'antiga Roma al cristianisme
El terme Ferragosto deriva de la frase llatina Feriae Augusti (resta d’August) que indica una festa instituïda per l’emperador August el 18 aC que es va afegir a les festes ja existents que cauen el mateix mes, com la Vinalia rustica , la Nemoralia o la Consualia . Va ser un període de descans i celebracions que es va originar a partir de la tradició de la Consualia, festes que celebraven la fi dels treballs agrícoles, dedicades a Conso que, en la religió romana, era el déu de la terra i de la fertilitat. L’antic Ferragosto, a més dels evidents objectius d’autopromoció política, tenia el propòsit de connectar les principals vacances d’agost per proporcionar un període adequat de descans, també anomenat Augustali , necessari després dels grans esforços realitzats durant les setmanes precedents.
Durant les festes, s’organitzaven curses de cavalls per tot l’imperi i es tiraven dels animals de tir , bous , rucs i mules , i s’adornaven de flors. Aquestes antigues tradicions es recuperen avui, gairebé sense canvis en la forma i la participació, durant el " Palio dell'Assunta " que té lloc a Siena el 16 d'agost . El mateix nom "Palio" deriva del pal·li , el preuat drap que era el premi habitual per als guanyadors de curses de cavalls a l'antiga Roma. [1]
Amb motiu del 15 d’agost, els treballadors desitjaven als seus caps els millors desitjos , obtenint una propina a canvi; el costum va arrelar fortament, fins al punt que al període renaixentista es va fer obligatori a l’Estat papal . [2]
El festival va caure originalment l’1 d’agost . El pas es deu a l’Església catòlica , que volia fer coincidir la recurrència secular amb la festa religiosa de l’ Assumpció de Maria . [3]
A mitjan agost durant el feixisme
La tradició popular del viatge turístic Ferragosto va néixer durant el període feixista . A partir de la segona meitat de la dècada de 1920 , en el període ferragostà, el règim va organitzar, a través de les associacions posteriors als diferents gremis, centenars de viatges populars, i en particular des de l'agost de 1931 fins a setembre de 1939, la institució trens populars especials , inicialment només de 3a classe, amb preus molt reduïts. [4]
La iniciativa també va oferir la possibilitat a les classes socials menys acomodades de visitar ciutats italianes o arribar a estacions costaneres o de muntanya. L'oferta es va limitar als dies 13, 14 i 15 d'agost i incloïa les dues fórmules del "viatge d'un dia", en un radi de fins a uns 100 km , i el "viatge de tres dies" amb un radi de fins a uns 200 km. [5] . Popularment van passar a anomenar-se "Trens d'agost", tot i que, segons fonts autoritzades, es va aplicar un règim tarifari popular durant tota la temporada d'estiu. [6]
Durant aquestes populars sortides, la majoria de les famílies italianes van tenir per primera vegada l’oportunitat de veure el mar, les muntanyes i les ciutats d’art; no obstant això, atès que els viatges no incloïen menjar, també va néixer la tradició relacionada dels dinars per emportar.
A mitjans d’agost a la cultura de masses
- A Llombardia i el Piemont , fins a les primeres dècades del segle XX , era costum dels empresaris "donar a mitjans d' agost" (en llombard dóna el faravóst ), que consistia a donar emoluments en diners o béns comestibles als empleats perquè podrien passar feliçment el dia d’agost amb les seves famílies. A les obres, cap a finals de juliol, els paletes van fixar una gran branca d’arbres a la part més alta de l’edifici en construcció, anomenat pla faravóst , que va servir de broma per recordar a l’empresari l’imminent desemborsament de la punta tradicional .
- A Torí , fins a mitjan segle XX, molts ciutadans anaven al restaurant o menjaven al mig del parc a la vora del Po, al costat de l’ església de la Madonna del Pilone . Aquest costum es deia en piemontès " Festa dle pignate a la Madòna dël Pilon ", o "Festa dels testos de la Madonna del Pilone". [7]
- A Messina el 15 d’agost hi ha la processó de la Vara di Messina dedicada a la Mare de Déu Assunta .
- A Porto Santo Stefano , el 15 d’agost, té lloc el Palio Marinaro dell’Argentario , una antiga competició de rem.
- A Montereale , al prat adjacent a l'abadia de la Mare de Déu a Pantanis, la competència poètica entre cantors al braç se celebra el dia 15 d'agost. [8]
- La ganyota napolitana assigna el Ferragosto n. 45
- Al Molo Caligoliano de Pozzuoli , el 15 d’agost, hi ha un repte anomenat "O Pennone" o Soap Pole, on els competidors han de poder arribar a la part superior i recuperar una bandera al pal escampat de sabó.
- A Terracina, el 14 d’agost, milers de persones participen a les festes organitzades pels establiments de bany al llarg de la costa i el tradicional “bany a mitjanit” té lloc a l’entorn de focs artificials que il·luminen tota la franja costanera des de Circeo fins a Sperlonga. Les celebracions continuen al llarg del dia 15 amb festes a la platja i balls de grups.
- A Sarteano , el 15 d’agost, just abans de la posta de sol, té lloc la Giostra del Saracino , una competència d’habilitat entre cavallers pertanyents als cinc barris del municipi, que es remunta al segle XVI i precedida d’una evocadora processó històrica vestida.
- A Paliano, el 15 d'agost, té lloc el Palio dell'Assunta, una recreació històrica de la processó en honor de la victòria de Marcantonio Colonna a la batalla de Lepanto . La processó la segueix la Giostra del Turco. A cadascun dels nou districtes de la ciutat se li assigna un jockey que competirà a la cursa sota els seus colors. La justa consisteix en una cursa d’anells: els jockeys reben un punyal curt i qui guanya més anells en el menor temps guanya el Palio dell’Assunta.
- A Pellezzano (Salern), l’edició anual de la Sagra do’Sciusciello té lloc del 10 al 16 d’agost. El Sciusciello és un pa antic de la tradició pellzzanesa, cuinat al forn de llenya. Aquest pa en concret pren el seu nom del bufat (sciuscio) que fa que s’infli durant la cocció, per després farcir-lo (farcit original amb sunia i pebre: altres sabors disponibles Bacon i Galbanone, Yam, Patates i salsitxes, Nutella). Durant la festa, el 15 d’agost, té lloc la processó en honor de Maria Assunta, la venerada icona de la qual es conserva en una capella rural, construïda pels habitants de Pellezzanesi a finals de la pesta del segle XVII.
- A Niça i els seus pobles veïns s’organitzen focs artificials sobre el mar.
Agost a la cuina
"A mitjans d'agost, coloms rostits". |
| ( Dita popular ) |
- El plat tradicional per excel·lència del dinar de mitjans d’agost és el colom rostit. Aquest costum, una vegada estès a gran part d’Itàlia i que encara perviu en algunes zones, sembla que es va originar a la Toscana , a l’època carolíngia . [9]
- L’antiga tradició de Piacenza consisteix en la preparació de l’arròs bomba amb coloms, una mena de gran cúpula d’arròs cuita al forn, amb trossos de colom a l’interior. [10] Es diu que era el plat preferit d' Elisabetta Farnese [11]
- A Sicília es prepara el típic muluna gelu per al 15 d’ agost, decorat amb fulles de llimona i flors de gessamí . [12]
- A Roma, el plat tradicional del dinar de mitjans d’agost consisteix en pollastre guisat amb pebrots , sovint precedit de fettuccine amb fetge i seguit de síndria molt freda. [13]
- A Foggia , a Pulla , el plat típic d’agost el constitueix el galluccio , un gall d’uns 3 kg farcit, cuit al forn amb patates. [14]
- Les Margheritine di Stresa són les galetes que tradicionalment oferia als hostes la reina Margherita amb motiu de les recepcions de Ferragosto de la Casa Reial . [15]
- A l’ apení toscano-emilià , per Ferragosto s’acostuma a coure i consumir petites rosquilles d’ anís dolç, envasades de forma diversa, com el biscuit de mitjans d’agost de Pitigliano o el carbassó bolonyès de Grizzana Morandi . [16]
Ferragosto a la música
- L’òpera Pagliacci del compositor napolità Ruggero Leoncavallo té lloc el dia 15 d’agost ("Oh, quin bell sol de mitjan agost!"; "Per la Vergin pia a mitjans d'agost!").
- Nit d’agost a càrrec de Gianni Morandi .
- A mitjan agost de Sergio Cammariere .
Ferragosto al cinema
- Ferragosto in bikini , és una comèdia italiana filmada el 1961 per Marino Girolami , amb el guió de Tito Carpi i Marino Girolami , interpretat per Walter Chiari , Mario Carotenuto , Valeria Fabrizi , Raimondo Vianello , Lauretta Masiero , Carlo Delle Piane , Tiberio Murgia , Toni Ucci , Bice Valori i Marisa Merlini ; la pel·lícula representa una sèrie de personatges característics que es troben a la platja de Fregene .
- Il sorpasso és una pel·lícula italiana del 1962, dirigida per Dino Risi , amb Vittorio Gassman , Catherine Spaak i Jean-Louis Trintignant . La narració de la pel·lícula comença "a la deserta Roma de qualsevol Ferragosto".
- The elevator , el tercer episodi de Quelle strane Occasion , una comèdia en tres episodis del 1976 . L’episodi està dirigit per Luigi Comencini , amb Alberto Sordi i Stefania Sandrelli , i parla de la jove Donatella ( Stefania Sandrelli ) que roman tancada en companyia d’un monsenyor madur ( Alberto Sordi ) a l’ ascensor d’un edifici desert per les vacances de 15 d'agost.
- Il Giorno dell'Assunta , una pel·lícula italiana del 1977 dirigida per Nino Russo amb Leopoldo Trieste i Tino Schirinzi , una pel·lícula surrealista ambientada completament a l'aire lliure, als carrers deserts de Roma.
- Molt bonica , una pel·lícula italiana del 1980 dirigida i protagonitzada per Carlo Verdone en el fons d’una assolellada i deserta Roma de Ferragostana.
- Ferragosto OK , una pel·lícula de Sergio Martino del 1986, amb Mauro Di Francesco , Eva Grimaldi , Sabrina Salerno , Alessandra Mussolini , Vittorio Marsiglia i Maurizio Mattioli .
- Quinze août , 15 août , (15 d'agost) és un curtmetratge francès (10 minuts) amb un tema dramàtic, dirigit per Nicole Garcia el 1986 , protagonitzat per Ann-Gisel Glass , Nicole Garcia i Jean-Louis Trintignant com a marit infidel.
- 15 août (títol italià: "15 d'agost. No seran vacances per a tothom") és una pel·lícula francesa dirigida per Patrick Alessandrin el 2001 , amb Richard Berry , Jean-Pierre Darroussin i Charles Berling abandonats per les seves dones a 15 d'agost i, per tant, obligats a tenir cura dels seus nombrosos fills.
- Dinar de mitjans d'agost , 2008 Pel·lícula italiana dirigida per Gianni Di Gregorio . Guanyadora del premi "Luigi De Laurentiis" de l' Operapera Prima de Venècia al 65è Festival Internacional de Cinema de Venècia .
Ferragosto a la literatura
- Alberto Moravia , acudits de Ferragosto i contes romans , 1954;
- Carlo Cassola , 15 d'agost de la mort , Reggio Emilia , Ciminiera, 1980;
- Arturo Carlo Jemolo , acudit de Ferragosto , Roma, Editori Riuniti , 1983;
- Renato Olivieri , Maledetto Ferragosto , pròleg de Raffaele Crovi, Milà, Rizzoli , 1983;
- Raffaele Crovi , Lladre d’agost , Milà, Frassinelli , 1984;
- Paolo Cevoli , Mar agitat , bandera vermella: mitjan agost a Roncofritto. Novel·la! , Milà, Kowalski , 2003;
- Andrea Camilleri , Nit de mitjans d’agost , Palerm , Sellerio, 2013;
- Luca Ricci , adéu Ferragosto! , Segrate , Einaudi Quanti, 2013;
- Andrea Vitali , Giancarlo Vitali, 15 d’ agost Enigma , Lucca , Cinquesensi, 2013.
Altres
- ↑ Ludovico Antonio Muratori , Dissertations on Italian Antiquities , Barbiellini, Roma , 1755, volum II, pàgina 32
- ↑ Gaetano Moroni , Diccionari d'erudició històric-eclesiàstica , tipografia emiliana, Venècia , 1843, volum XXIII, pàgina 155
- ^ Treccani Vocabulary, a mitjans d'agost
- ↑ Michele Ventrella, Viatges fora de la ciutat a l'agost , Corriere del Mezzogiorno, 14 d'agost de 2012
- ↑ Alberto De Bernardi, Una dictadura moderna: el feixisme com a problema històric , Paravia, Milà, 2001
- ^ On se celebra Ferragosto? - La Stampa , a lastampa.it , 13 d'agost de 2018. Recuperat el 7 d'agost de 2019 .
- ↑ Vells, estimats hàbits ... , La Stampa , 19 d'agost de 1922, pàg. 4
- ↑ Roberta Tucci, Els "sons" del camp romà , Rubettino , Soveria Mannelli , 2003
- ↑ Attilio Zuccagni-Orlandini, Corografia física, històrica i estadística d'Itàlia i les seves illes , At the Editors, Florència , 1842
- ↑ Andrea Mazzanti, La cuina regional italiana , Venècia, Mazzanti Libri, 2014
- ^ AA.VV., Bobbio a la cuina , edició editada pel Club de Lleons Bobbio, 2018
- ↑ Annalisa Barbagli, cuina domèstica de Gambero Rosso ,GRH , 2002
- ^ Alberto Sordi , I menja amb mi a l'agost ... si pots , La Stampa, 12 d'agost de 1988
- ↑ Il Galluccio, història i recepta del plat tradicional de Foggia de Ferragosto , Foggia Avui, 14 de juliol de 2015
- ↑ AAVV, Italian Lakes - Guide Lancia , Touring Club Editore, Milà, 2001, pàgina 88
- ↑ AAVV, Itàlia dels dolços , Touring Club Editore, Milà, 2004, pàgines 82-85
Altres projectes
-
El Viccionari conté el diccionari lema « ferragosto » -
Wikimedia Commons conté imatges o altres fitxers el 15 d’agost
| Control de l'autoritat | Thesaurus BNCF 58097 |
|---|
